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南美白對蝦在長沙實現本地淡化養殖 訂單式銷售成主流

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發表於 2022-8-12 16:16:57 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
剛打撈的當地對蝦,晶瑩剔透,蝦線分明,內臟清楚。長沙晚報記者 錢娟 攝

長沙晚報記者 錢娟

“剛打撈登陸的鮮蝦,直接發往長沙早市。”昨日上午8時許,蝦農楊光炫站在田埂上和採購商盧濤完成為了當天的買賣,850千克對蝦,依照每千克50元的價格,當場結算,42500元實時到賬。滿載著南美白對蝦的大貨車,從長沙縣安沙鎮宋家橋村出發,直奔長沙馬王堆批發市場,一隻隻活蹦亂跳的對蝦,開始了從田間地頭到餐桌的觀光,將蹦上長沙人的餐桌,成為一道道甘旨好菜。

比年來,原產於夏威夷周邊海疆的南美白對蝦,已實現長沙當地淡化養殖,從基地到餐桌身價上漲,訂單式銷售成為主流。

  過好技術關,實現當地淡化養殖

完成當日訂單後,楊光炫又一頭扎到水塘邊,忙著檢測水樣,給“蝦寶寶”投食餌料, 他告訴記者,“蝦寶寶”食用的是蝦奶粉及水中浮遊生物,逐日投食的餌料,精確到以克計算。“第二批蝦苗已投放,個頭已長到5厘米摆布,預計將趕在9月尾上市。”楊光炫君綺評價,告訴記者,南美白對蝦對水質请求高,對水溫非分特别敏感,最適宜的生長溫度為25℃∼35℃。

長期以來,國內對蝦養殖依賴於國外親蝦育苗,美國的親蝦佔據全世界市場70%以上份額,而這些蝦苗以咸水蝦苗為主,在內陸泡腳粉,地區養殖對蝦起首要過好淡化關。“咸水蝦苗成活率達90%,經過8到10天淡化處理,對蝦適應了淡水環境,可投放到水中。”楊光炫介紹,整個淡化過程必要水質、消融氧、水溫等多個要素的共同,基地淡化車間一次可淡化蝦苗720萬尾,南美白對蝦已乐成實現當地淡化、當地養殖,在長沙安家、落戶。

  訂單式生產,採購商到基地直採

記者在現場看到,一台台增氧設備正運行著,平靜的水面出現層層漣漪,不時有對蝦躍出水面。基地養蝦妙手黃家明在水池邊正使劲拉扯一根白線,白線下方連著蝦籠,未几時,蝦籠便被拉出水面,一隻隻晶瑩剔透的對蝦在裡面活蹦亂跳,晶瑩剔透,蝦線分明,內臟清楚。

“早在第一批蝦苗投放前,就已經簽下了訂單。”楊光炫告訴記者,盧濤是基地的常客,天天來基地採購對蝦。“南美白對蝦憑借什麼贏患了市場的青睞?”記者迷惑不已,盧濤告荷重元,訴記者,吃蝦吃鮮,活躍度是檢驗蝦品質好壞的“試金石”,長途運輸轻易導致蝦成活率降低、口感欠安,從基地打撈的對蝦,一小時之內可直達馬王堆批發市場上市銷售,對蝦成活率有保障。記者試著抓起一隻對蝦看個事实,活蹦亂跳的對蝦,渾身通透,一不谨慎就從手心滑脫了,顯得非分特别活躍。

採購商提早下單,採購車開進田間地頭,這種訂單式生產模式,讓越來越多像楊光炫一樣最新娛樂城,的養殖戶嘗到甜頭。“以往要抓生產,還要跑銷路,操碎了心。”楊光炫告訴記者,物流和配送環節交給採購商,肩上的擔子輕了,既省心又省力,他可以把全数精神放在生產上,專注養好蝦。

  身價噌噌漲,中間環節少價格親民

大明蝦、基圍蝦、南美白對蝦……記者走訪長沙各大超市發現,鮮蝦五花八門,價格卻並不親民,超市零售價格維持在每千克百元以上。昨日,臨近午時時分,記者在長沙梅溪湖步步崇高高贵市看到,鮮蝦價格為每千克119.6元。“買新鮮的活蝦,得趕在上午來,下战书蝦多半不新鮮了。”市民陳密斯正谨慎翼翼地選購對蝦。據领會,今朝長沙各大超市銷售的對蝦,以來自廣東等外省的為主,當地對蝦難覓蹤影。

長沙當地南美白對蝦去了哪裡?盧濤告訴記者,從基地直接打撈、採購的鮮蝦,進入馬王堆批發市場後,被分銷至海鮮零售門店及海鮮酒樓,批發價格比外埠蝦超過跨過10%氣墊床,到15%,當地對蝦憑借較高的成活率、出眾的口感,贏得消費者青睞,在市場上供不應求。

“當地對蝦口感好,零售價格比外埠蝦更親民。”楊光炫告訴記者,當地對蝦從基地進入馬王堆批發市場分銷,中間環節少,零售價格每千克維持在70元到80元之間,比外埠鮮蝦價格低。楊光炫給記者算了一筆細賬,本年首批94畝對蝦迎來大豐收,每畝產量為270千克,產值冲破120萬元。“第二批蝦共投放了130畝,將趕在9月尾上市,預計畝產將冲破350千克,有望創新高。”楊光炫信念滿滿。
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